蒜蓉蒸蝦
難度
低
材料
500 g 對蝦(約20隻)
150 g 蒜蓉 約
80 g 食油
5 g 鹽
10 g 生抽
適量 蔥花
做法
步驟1-6
- 對蝦先用水沖洗，剪去蝦去頭的尖刺和腳，用牙籤去腸，然後取出。放入瓷碟中，備用。
- 將切好的蒜蓉已加入食油的鑊中，加鹽調味，炒至金黃色，和油一起盛出。
- 將炒好的蒜蓉及油一起淋在蝦身上，再加入生抽。
- 水箱加滿水，將瓷碟放在有孔蒸盤上，放入西門子嵌入式蒸焗爐 (opens in a new window)。
- 選擇西門子嵌入式蒸焗爐 (opens in a new window)自動烹調程式P03，按下啟動按鈕。
- 在蒸好的對蝦放上蔥花，即可享用。
自動烹調程式
西門子嵌入式蒸焗爐 (opens in a new window)自動烹調程式：P01
放置層數：有孔蒸盤，第三層
