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Siemens built-in steam ovens to cook Steamed Cod

清蒸鱈魚

難度
低

西門子嵌入式蒸焗爐烹調清蒸鱈魚。鱈魚肉質細嫩，用清蒸的手法烹調最為合適。湯汁入味，魚肉咸鮮，營養豐富，必定一試難忘。

材料

300 g 鱈魚（厚度約2cm及需提前解凍）

3 g 鹽

8 g 蔥段

15 g 薑片

10 g 蔥絲

5 g 薑絲

6 粒 枸杞

10 g 食油

10 g 蒸魚豉油

做法

步驟1-5

  1. 將鱈魚沖洗乾淨，兩面撒上鹽，抹勻後放到瓷碟上，在鱈魚上方擺上蔥段和薑片。
  2. 水箱加滿水，將瓷碟放到有孔蒸盤上，放入西門子嵌入式蒸焗爐。
  3. 選擇西門子嵌入式蒸焗爐自動烹調程式P02，按下啟動按鈕
  4. 在蒸好的鱈魚上，撒上蔥絲、薑絲和泡軟的枸杞。
  5. 將已煮熱食油和蒸魚豉油淋在鱈魚上。
Siemens built-in steam ovens to cook Steamed Cod

自動烹調程式

西門子嵌入式蒸焗爐自動烹調程式：P02

放置層數：有孔蒸盤，第三層

Siemens built-in steam ovens to cook Steamed Cod

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