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Siemens built-in steam oven to cook Salt and Pepper Roast Chicken

椒鹽脆皮烤雞

難度
中

西門子嵌入式蒸焗爐烹調椒鹽脆皮烤雞。脆皮烤雞,講究皮脆而肉嫩,需要精確的火候掌控。西門子嵌入式蒸焗爐,準確的焗爐溫度能鎖住肉汁的同時又能將外皮烤得酥脆,帶來外脆內軟的出色口感。

材料

1000 g 新鮮雞

20 g 紹興酒

3 g 椒鹽

4 g 鹽

1 g 黑胡椒碎

適量 迷迭香

做法

步驟 1-4

  1. 把雞清洗乾淨,用廚房紙抺乾。
  2. 先把雞先抺上紹興酒,再將混合好的椒鹽、黑胡椒碎、鹽和迷迭香均勻抹上,然後放在烤架上。
  3. 水箱加滿水,烤架放入西門子嵌入式蒸焗爐,同時將鋪好錫紙的萬用盤放入下方接住滴落的肉汁。
  4. 西門子嵌入式蒸焗爐選擇自動烹調程式P11,按下啟動按鈕。
Siemens built-in steam oven to cook Salt and Pepper Roast Chicken

自動烹調程式

西門子嵌入式蒸焗爐自動烹調程式:P11

放置層數:

  • 烤架,第二層
  • 萬用盤,第一層

我們建議: 西門子嵌入式蒸焗爐

iQ300 嵌入式蒸焗爐 60 x 45 cm 不銹鋼色

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