西門子嵌入式蒸焗爐烹調香烤牛柳（半熟）。牛柳的肉質嫩，不過不同人有不同的口味偏好。烤至半熟，正是口感最鮮嫩多汁的時刻。
500 g 牛柳
1 g 即磨黑胡椒碎
8 g 鹽
15 g 食油
醬汁：
150 g 洋蔥(切碎)
30 g 牛油
2 g 糖
3 g 鹽
25 g 淡奶油
放置層數：
