上湯娃娃菜
難度
低
材料
250 g 娃娃菜
50 g 火腿
1 隻 皮蛋
30 g 鮮東菇
調味汁：
20 g 食油
10 g 薑片
150 g 雞湯
適量 蔥花
做法
步驟 1-5
- 娃娃菜洗淨，切成六等分，放在深瓷碟上，火腿和皮蛋切粒，鮮東菇洗淨切粒，備用。
- 鑊內燒熱食油，加入薑片炒出香味，加入火腿、皮蛋和東菇繼續炒數下後，加入雞湯，煮滾後，將湯汁淋在菜上。
- 水箱加滿水，將瓷碟放到有孔蒸盤上，放入西門子嵌入式蒸焗爐 (opens in a new window)。
- 選擇西門子嵌入式蒸焗爐 (opens in a new window)自動烹調程式P21，按下啟動按鈕。
- 取出瓷碟，灑上蔥花，即可享用。
自動烹調程式
西門子嵌入式蒸焗爐 (opens in a new window)自動烹調程式：P21
放置層數：有孔蒸盤，第三層
