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黑松露鮑魚粽

向下滾動
材料
糯米 一斤
綠豆邊 一斤
五花腩 半斤
鹹蛋黃 適量
調味:
鹽 2 茶匙
油 2 湯匙
薑汁酒 適量
酒 1 湯匙
糖 1 湯匙
額外材料:
黑松露 適量
鮑魚 適量

做法

1. 把粽葉洗滌,浸透 2-3 日

2. 把五花腩加入調味醃 2-3 日,飛水切粒,加入五香粉

3. 把豆邊洗滌,浸透 3 小時,加入調味

4. 把糯米洗滌,浸透 1 小時,加入調味

5. 把粽葉摺疊成杯形,放入材料

6. 把粽葉蓋上,紮上繩子

7. 把粽子烚三小時。

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