臘味雜錦

1. 將臘味用水沖洗後，放入沸水中煮2-3分鐘以除去部分鹽，取出瀝乾。

2. 將臘肉臘腸切成片，臘雞或臘鴨切成塊，放在碟中。

3. 鋪上切好的薑片和辣椒，淋上紹興酒。

4. 水箱加滿水，將碟放到有孔蒸盤上，放入蒸焗爐。

5. 選擇自動烹調程式P08，按下啟動按鈕。

自動烹調程式：P08

放置層數： 有孔蒸盤，第三層