手撕茄子

1. 茄子洗淨去蒂切條，放在瓷碟上。

2. 水箱加滿水，將瓷碟放到有孔蒸盤上，放入蒸焗爐。

3. 選擇自動烹調程式P20，按下啟動按鈕。

4. 製作調味汁：將蒜和香菜切碎，青辣椒切細，與蒸魚豉油、醋、糖和紅辣椒油拌勻。

5. 取出瓷碟，待茄子不燙手後，撕成細條狀，淋上調味汁。

自動烹調程式：P20

放置層數：有孔蒸盤，第三層