全熟水煮蛋

1. 準備好所有材料。

2. 蝦去頭、外皮和蝦線，洗淨，用料理酒和薑醃製。香菇洗淨切片備用。雞蛋打散，加入鹽和水，混勻以後，倒入8寸深瓷盤中（烹飪1個雞蛋可以使用4.5寸的瓷碗），加入蝦仁和香菇片。

提示：瓷盤大小、厚度都會影響烹飪結果。

3. 將瓷盤放到蒸架上連同玻璃烤盤一起放入焗爐第二層。水箱加滿水，按下開始按鍵進行程序。

4. 程序結束後取出，雞蛋羹表面淋上生抽，撒上蔥花即可。