剁椒金針菇

1. 準備好所有材料，可以根據個人喜好調節調味料用量。

2. 大蒜用刀背拍扁，去皮後剁碎，香蔥洗淨後切蔥花備用。

3. 冷鍋內下40g食用油，加入蒜蓉，炒成淡黃色出香後關火盛出。

4. 金針菇切去根部，洗淨瀝水後擺盤。將炒好的蒜蓉鋪在金針菇上，然後鋪上40g剁椒。

提示：金針菇出水較多，需要用較深的瓷盤。

5. 水箱加滿水，將瓷盤放在蒸架上，和玻璃烤盤一起放入焗爐第二層，按下開始按鍵進行程序。

6. 程序結束後取出，倒出湯汁，撒上蔥花，淋上25g蒸魚豉油，即可享用。