烤豬肋骨

1. 準備好所有材料，可以根據個人喜好調節調味料用量。

2. 用刀背將蒜瓣拍扁，去皮後將蒜剁碎，生薑切3-5片。

3. 將豬肋骨對半切成兩個長段，洗淨後備用。

4. 將蒜蓉、20g蒸魚豉油、30g蠔油、2g老抽、薑和10g食用油加入豬肋骨中，混合均勻，冷藏醃製至少2小時。

5. 醃製完成後，將豬肋骨均勻擺放在烤架上，放入焗爐第三層，同時將玻璃烤盤滑入第二層以便接住滴流的汁液，按下開始按鍵後進行程序。

6. 程序結束後取出，即可享用。.